"Masa musculara strategica pentru un corp musculos si suplu, fara sa devii sclavul salii sau al bucatariei"

TOP 10 surse de proteina pentru masa musculara (altele decat puiul)

Daca te-ai saturat sa mananci piept de pui la gratar, ca sursa de proteina pentru masa musculara, articolul de azi o sa te ajute. O iti arat un TOP 10 al surselor mele de proteina (altele decat puiul), care o sa adauge varietate planului tau de alimentatie.

1. Ouale

Mananca oul INTREG, nu doar albusul. Galbenusul este cea mai hranitoare parte a oului, si e plin de vitamine si minerale..plus ca are un gust foarte bun.

2. Pestele

Pe langa o sursa foarte buna de proteine, pestele are si o doza sanatoasa de acizi grasi omega-3. Oricine ma cunoaste poate sa iti zica ca sunt innebunit dupa peste (mai ales cu mujdei de usturoi).

3. Iaurtul

Simplu, nu cu fructe sau alte “balarii”. Daca gasesti, iti recomand iaurtul grecesc, e excelent. Pe langa proteina, iaurtul contine si bacterii bune pentru tractul intenstinal.

4. Curcanul

Desi a fost de curand scandalul cu carnea de curcan cu antibiotice, curcanul ramane o sursa foarte buna de proteina pentru masa musculara. Poti sa il folosesti sa faci faimosul “chili musculoso”

5. Porcul

Cum se zice..”Nu e pasare ca porcul”..Porcul a capatat o reputatie proasta (cum ca ar avea prea multa grasime). Totusi, daca alegi partile mai slabe, ai o sursa foarte buna de proteina pentru masa musculara.

6. Carnatii de pui

Probabil nu o sa observi diferenta intre carnatii de pui si cei de porc, dar au o cantitate mult mai mica de grasime..Eu i-am incercat, sunt excelenti.

7. Fasolea

Fasole alba, neagra, rosie, mazare, linte. Proteina vegetala este foarte buna pentru masa musculara. In plus, aceste leguminoase au si o cantitate mare de fibre, care ajuta digestia si tranzitul intenstinal.

8. Vita

Una dintre cele mai bune surse de proteina pentru masa musculara. Carnea de vita poate fi gatita in multe feluri (gratar, la cuptor, in tigaie, chiar si in ciorbe). Fata de porc, carnea de vita are avantajul ca nu e la fel de grasa.

9. Fructele de mare

Eu unul, de cand am fost in Korea, am ramas un pasionat al fructelor de mare. Mananc orice: caracatita, creveti, homari, crabi, scoici, stridii, midii, calamar..Daca iti plac fructele de mare, sunt excelente ca sursa de proteina pentru masa musculara.

10. Branzica de casa (“cottage cheese”)

Branzica de casa este gustarea mea preferata “de seara”. Proteina din lactate, caseina, este o proteina cu eliberare lenta, si asta face ca pe tot parcursul noptii sa am un flux constant de amino acizi catre muschi.

Concluzie

In final, vreau sa iti dau un sfat. Cand eram la inceput, si abia invatam lucrurile de baza despre alimentatie si antrenament, ajunsesem cumva “obsedat de nutrienti”. Ce vreau sa zic cu asta? De exemplu, nu mai vedeam o friptura suculenta de vita, care trebuia savurata cu un pahar de vin rosu. Vedeam doar 40 g de proteina.

Si asta era valabil cu toate mancarurile. Tot ce ma gandeam era la necesarul de nutrienti, carbohidrati, proteine, grasimi..Nu mai apreciam mancarea cum ar fi trebuit. Eu iti recomand sa nu faci aceeasi greseala. Incearca sa gasesti echilibrul intre a iti asigura necesarul de nutrienti pentru masa musculara, dar nu uita sa apreciezi experienta mancarii, sa te bucuri de gust, de savoare, de miros..Enjoy food, food is good!

"Sharing is caring - da mai departe! "

Comentarii

April 4, 2013 at 10:06 am

Alex spune:

Stefane in legatura cu “oul” , daca e cu tot cu galbenus , am auzit ca daca depasesti cantitatea de 2 oua pe zi nu e bine pt ficat. Stii ceva despre treaba asta ?

Reply
- April 4, 2013 at 10:20 am
  
  Stefan Radu spune:
  
  Alex, uite aici un articol interesant care lamureste aceasta problema:
  
  http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/ask-a-health-expert/how-many-eggs-should-i-eat-in-a-week/article573714/
  
  Reply
April 4, 2013 at 10:09 am

Mihai.M spune:

Hey daca te rog imi zici concret un brand de branza de casa care folosesti? Sau cascaval, in ideea in care as pune ceva sanatos razuit peste un broccolli cu piept de pui la gratar sau de genul Mersi!

Reply
- April 4, 2013 at 10:17 am
  
  Stefan Radu spune:
  
  Mihai, mie imi place Covalact – Branzica de casa usoara (2% grasime).
  
  Reply
April 4, 2013 at 11:26 am

Edi spune:

salut eu pe fircare dimineata imi prepar 2 albusuri de oua batute amestecate intr-un pahar de lapte fiert… e sanatos?? mai procedeaza cineva la fel??

Reply
- April 8, 2013 at 7:59 am
  
  Stefan Radu spune:
  
  Edi, ai grija la salmonella (de la albusurile crude).
  
  Reply
April 4, 2013 at 8:05 pm

Rares spune:

ce parte a porcului trebuie mancata(ceafa)?

Reply
- April 5, 2013 at 12:27 pm
  
  Stefan Radu spune:
  
  Rares, mai degraba muschi sau pulpa (fara partile grase).
  
  Reply
April 5, 2013 at 8:19 am

Bogdan spune:

Salut Stefan!pot sa fac hepatita de la mai mult de 10 oua intregi pe saptamana?

Reply
- April 5, 2013 at 12:31 pm
  
  Stefan Radu spune:
  
  Bogdan, vezi raspunsul pe care i l-am dat mai sus lui Alex.
  
  Reply
April 5, 2013 at 10:37 am

george spune:

stefan am si eu o intrebare este diferenta intre iaurt si sana?

Reply
- April 5, 2013 at 12:32 pm
  
  Stefan Radu spune:
  
  Sincer, nu stiu.
  
  Reply
- August 12, 2013 at 11:16 am
  
  Alex`andra spune:
  
  Probabil faptul că sana e mai bogată în grăsimi, iar iaurtul poate fi unul dietetic, uneori chiar cu 0.1 % grăsime ?! Nu știu, zic și eu . . . Eventual încearcă un kefir, că e la mijlocul celor două extremități.
  
  Reply
April 6, 2013 at 9:13 am

Andrei spune:

Am tot citit si inca nu sunt lamurit… cam cate grame de proteina ar trebui consumate pe zi ? si care ar fi raportul dintre carbo si proteina ?

Reply
- April 11, 2013 at 12:45 pm
  
  Stefan Radu spune:
  
  Andrei, am dat cifre mai exacte aici:
  
  http://hunkbody.ro/cum-sa-mananci-pentru-masa-musculara/
  
  Reply
April 6, 2013 at 11:00 pm

Dani spune:

Salut, in legatura cu pestele, la conserva nu este bun? sau ce fel de peste la conserva, un nume ca nu stiu, ca unul intreg nu stiu sa il prepar.

Reply
- April 8, 2013 at 8:00 am
  
  Stefan Radu spune:
  
  Dani, si pestele in conserva e ok. Ton, sardine, hering..In suc propriu, in ulei vegetal sau in sos de tomate.
  
  Reply
  - April 18, 2013 at 11:51 am
    
    Cispo spune:
    
    si sprotul este foarte bun,are cam 12 g de proteina daca nu ma insel.
    
    Reply
April 11, 2013 at 11:32 am

Bogdan spune:

Ce zici de cremwursti de pui?

Reply
- April 11, 2013 at 12:40 pm
  
  Stefan Radu spune:
  
  Bogdan, in general in cremwursti ajung “resturile” de la pui (pielite, zgarciuri, etc). Probabil exista si cremwursti adevarati, din carne de pui, dar sunt foarte scumpi. Sigur, la fel poti sa zici si despre carnatii de pui pe care i-am recomandat in articol, deci ai grija..mai bine ii faci de casa.
  
  Reply
April 18, 2013 at 3:37 pm

BogdanN spune:

Auzi Stefan…..eu am dimineata un shake care contine:
Urda 150-200g
2 galbenusuri de ou
300ml de iaurt
1-2 linguri de seminte
1/2 de banana
cacau si/sau miere …depinde de ce preferinte am ….ce parere ai?

Reply
August 12, 2013 at 11:48 am

Dumitru spune:

Salut Stefan! Iaurtul grecesc din cate stiu are 10% grasime, cel putin asa am gasit eu. Nu este nici o problema ca are 10% grasime ? Nu este mai bun cel degresat cu 0,1% ?

Reply